手作りパン大好き！Home > 2010年09月10日
2010年09月10日
自宅パン教室をやめる
- 2010-09-10 (Fri)
- パン教室
9年前に生徒として習い始め、講師の資格を取ってから約5年間続けてきたJHBSの自宅パン教室をやめることにしました。
昨日は上級クラスの最後のレッスン。
初級から上級が終わるまでは月1回のレッスンで約4年半もかかります。
以前、自宅で料理教室とパン教室しかしていなかった私は、たまに知り合いに頼まれてケータリングをしていたのですが、昨日のクラスの生徒さんは、モイスティーヌのセミナー用に作ったパンランチを食べられたのがきっかけでパン教室に来られたんです。
誰もが最初はパン捏ね器の扱いなどに戸惑ったりしますが、4年半も習い続けると、さすがテキパキ！
レッスン後のランチでは、子供のことや芸能界裏話なんかでいつも盛り上がってます。（昨日は押尾学の話で盛り上がってました
）
出来立てのパンを生徒さんがもって帰ると子供達が喜んでくれたなんて聞くと、本当に教室をやってきて良かったなって思います。
残る2クラスも来月で終わります。
これまでに私のパン教室に来ていただいた大勢の方、長い間、一緒にパン作りして下さって有難うございました。
とっても楽しかったです！！
それから、ブログを通じて沢山の方から私のパン教室に通いたいとメールを頂戴しました。
でも、パン教室をやめることを決めていたので、ご希望に沿えなくてごめんなさい。
パン教室をやめるのはすごく寂しいですが、これからは自分の夢のために今やるべきことをやっていこうと思ってます。
当面はパン屋さんで修行に専念です。もっともっと身に付けたいことが沢山あるんです。頑張らなくっちゃ！
たまには単発のパン教室なんかができたらいいなぁとは思ってます。
そんな時はまたブログでもお知らせしまーす。
昨日は上級クラスの最後のレッスン。
初級から上級が終わるまでは月1回のレッスンで約4年半もかかります。
以前、自宅で料理教室とパン教室しかしていなかった私は、たまに知り合いに頼まれてケータリングをしていたのですが、昨日のクラスの生徒さんは、モイスティーヌのセミナー用に作ったパンランチを食べられたのがきっかけでパン教室に来られたんです。
誰もが最初はパン捏ね器の扱いなどに戸惑ったりしますが、4年半も習い続けると、さすがテキパキ！
レッスン後のランチでは、子供のことや芸能界裏話なんかでいつも盛り上がってます。（昨日は押尾学の話で盛り上がってました
）出来立てのパンを生徒さんがもって帰ると子供達が喜んでくれたなんて聞くと、本当に教室をやってきて良かったなって思います。
残る2クラスも来月で終わります。
これまでに私のパン教室に来ていただいた大勢の方、長い間、一緒にパン作りして下さって有難うございました。
とっても楽しかったです！！
それから、ブログを通じて沢山の方から私のパン教室に通いたいとメールを頂戴しました。
でも、パン教室をやめることを決めていたので、ご希望に沿えなくてごめんなさい。
パン教室をやめるのはすごく寂しいですが、これからは自分の夢のために今やるべきことをやっていこうと思ってます。
当面はパン屋さんで修行に専念です。もっともっと身に付けたいことが沢山あるんです。頑張らなくっちゃ！
たまには単発のパン教室なんかができたらいいなぁとは思ってます。
そんな時はまたブログでもお知らせしまーす。
手作りパン大好き！Home > 2010年09月10日
- Profile
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Author: 加藤 朋子
自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
Breadioのホームページ - Calendar
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